Estrategias para prevenir enfermedades cardíacas
Con los años, hemos sido inundados con información y consejos sobre cómo prevenir enfermedades cardíacas. Por suerte, un informe reciente del Diario Oficial de la Asociación Médica Americana (JAMA, por sus siglas en inglés) ha simplificado las cosas.
Los autores del informe analizaron más de 100 estudios para determinar qué alimentos y estrategias de alimentación son más efectivas para la prevención de enfermedades coronarias. Sus hallazgos:
- Utilizar grasas insaturadas, especialmente grasas poliinsaturadas, en lugar de grasas saturadas y grasas trans (“aceites hidrogenados”). Por ejemplo, utilizar aceites de procedencia vegetal como el de oliva, canola y soya, en vez de mantequilla o margarina cuando cocina u hornea.
- Consumir más ácidos grasos omega-3 de aceites de pescado y fuentes vegetales.
- Comer una dieta con un alto contenido de frutas, vegetales y granos integrales.
Y por supuesto, seguir TODOS estos pasos en lugar de sólo uno puede aumentar los beneficios para la salud.
