Las almendras son un snack perfecto:

  • Alto contenido de proteína. 1 onza = 6 gramos de proteína.
  • Alto contenido de grasa monoinsaturada, la "grasa buena" que se asocia con la reducción del riesgo a contraer enfermedades cardíacas.
  • Ricas en minerales, entre ellos el calcio, magnesio y fósforo
  • Alto contenido de fibra en comparación a otras nueces.
  • Una buena fuente de vitamina E, un excelente antioxidante favorable para combatir el cáncer.
Observe que las almendras no peladas (las que conservan la cáscara marrón) tienen un contenido mayor de vitamina E que las almendras blanqueadas (o blancas).