¡Los camotes son lo máximo!
Puede ser que tenga o no la opción de comer papas en su cena del día de Acción de Gracias. Pero si la tiene, o si es usted es quien cocina, el camote puede ser lo ideal. Le explicamos la razón:
- ALIMENTACIÓN: El camote está repleto de betacaroteno, que se estima ayuda a combatir algunos tipos de cáncer y enfermedades cardíacas. Casualmente los camotes contienen más de este nutriente que el ñame.
- VERSATILIDAD. Puede hacer puré como lo hace con las papas blancas comunes. Y lo que es mejor aun, hornearlos con su cáscara. Si come la cáscara obtendrá una saludable cantidad de fibra, lo cual es una buena noticia para los que están cuidando su peso.
- VALOR CALÓRICO: Los camotes tienen un bajo contenido calórico. (Asegúrese de no añadirles mantequilla o azúcar blanca cuando los prepare.)
