El ataque de los jugos
Los jugos, ¿son tan nutritivos como las frutas de las que provienen?
Los jugos retienen muchas vitaminas y minerales de la fruta entera, sin embargo, no ofrecen muchos de los nutrientes más importantes de la fibra que se encuentra en las cáscaras y membranas de las frutas.
La fibra ayuda en el proceso digestivo y protege contra ciertos tipos de cáncer. Desde el punto de vista del control de peso, la fibra ayuda con la sensación de saciedad y pone un freno al apetito.
