Sobrevivir a la comida y a la bebida de las fiestas: Parte 2

¿Quiere comer de manera saludable durante las fiestas? Cuando llegue la cena de Acción de Gracias, puede simplemente, elegir comidas y bebidas que le ahorrarán calorías y grasas dietaria:

• BEBIDAS DE LAS FIESTAS. Trate de mezclar vino blanco con soda para hacer un “spritzer”. ¡Reduce las calorías a la mitad y mantiene su mente mucho más lúcida!
• PAVO. Elija carnes blancas. La carne oscura tiene un mayor contenido de grasa. Evite también la piel del pavo.
• SALSAS. Use salsas con moderación. Mucha gente prepara su salsa con grasa y menudos de pavo (que contienen una gran cantidad de grasa y colesterol dietario). Si usted está a cargo de la cocina, busque recetas de salsas de bajo contenido graso.
• CAMOTES. Elíjalos en lugar del puré de papas blancas que hay en la mesa. Los camotes tienen bajo contenido de calorías y mucho betacaroteno, un nutriente que previene el cáncer y las enfermedades cardíacas (y también puede hacerlo puré).
• PANES Y PANECILLOS. Consiga variedades integrales y de semillas en lugar de los blancos; así consumirá más fibra.
• PIE DE CALABAZA. La “calabaza” es prima del camote y la calabaza como ingrediente es relativamente baja en calorías y está llena de betacarotenos. Es la parte del “pie” (la corteza) la que puede estar repleta de grasa. Solo coma un poco o nada y de esta corteza déjela a un costado de su plato.